Teneriffalla vietetään gastronomiapäiviä "Muestaras Gastronómicas de Tenerife 2011"
Kanarian saaret on yksi EU:n ultraperifeerisistä alueista.
Saarten omia makuja ovat Kanarian banaani, plátano, ja avokado,aguacate.
Itse olen valmistanut avokadotahnaa näin:
1. kypsät avokadot (siis pehmeät) halkaistaan ja siemen (iso, keskellä hedelmää) poistetaan
2. hedelmäliha kaavitaan kuoresta lautaselle ja hienonnetaan haarukalla
3. lisätään sitruunasta puristettu mehu, suolaa ja mustapippuria maun mukaan sekä Sambal Oelek-chilimaustesekoitusta lusikallinen
4.valkosipulinkynsi puristetaan joukkon
5. tahna sekoitetaan
Säilytetään jääkaapissa. On hyvää leivällä tai ruuan lisukkeena.
EU:n ultraperifeeriset alueet ovat Ranskalle kuuluvat (1.) Martinique, (2.) Reunión, (3.) Guayana ja (4.) Guadalupe, Portugalille kuuluvat (5.) Azorit ja (6.) Madeira sekä Espanjaan autonomisena kuuluvat (7.) Kanarian saaret.
-Suomi kuuluu EU:n perifeerisiin alueisiin.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti